CARTA | SA COVA

Para empezar...

Ensalada Sa cova 13,00 €

Menestra de verduras con helado de apio 14,00 €

Gazpacho y helado de Bloody Mary 14,50 €

Crema de puerros con espárragos blancos y aroma de anchoas 14,50€

Canelón de carne y salsa de su asado 16,50 €

Ceviche de atún 20,00 €

Tartar de atún, aguacate y mango 16,00 €

Gambas a la plancha s/m

Carpaccio de gambas con piñones y salsa cantonesa 18,00 €

Raviolis de marisco con salsa bullabesa 18,00 €

 

Del mar

Merluza con salsa verde 20,00 €

Dorada al horno o a la plancha 22,50 €

Rodaballo al horno o a la plancha 23,50 €

Pulpo a la brasa con salsa de romesco y salsa picante de habas 22,00 €

“Suquet” de pescado 24,50 €

Mar y Montaña de bogavante y pollo de payés con aire de mar 26,50 €

 

De la montaña

Magret de pato con ciruelas e higos 22,50 €

Pierna de cordero lechal a baja temperatura con cremoso de mostaza 22,50 €

Steak tartar 21,00€

Entrecot de “l’Empordà” a la brasa 23,50 €

Tataki de vaca vieja 60 días de maceración con salsa cantonesa 23,50 €

Arroces

(mínimo 2 personas)

 

Fideuá 19,50 €

Arroz seco de calamares 21,00 €

Arroz caldoso de bogavante 29,00 €

Caldereta de langosta s/m (por encargo)

 

*Todos nuestros arroces son de “L’Estany de Pals” (Variedades: Nembo y Carnaroli)

 

Guarniciones:

Verduras 2,50 €

Patatas pont neuf 2,50 €

Timbal de patata, cebolla y tomate 2,50 €

 

Para terminar...

Sopa de fresas en dos texturas 6,50 €

Espuma de crema catalana con helado de manzana al horno 6,50 €

Tatin de manzana con helado de vainilla 6,50 €

Canelón crujiente de chocolate con relleno de helado de vainilla 6,50 €

Pan con chocolate y “oli del mar” 6,50 €

IVA incluido

 Todos los platos de nuestra carta se pueden adaptar para niños, simplificando, elaboraciones, salsas, etc.

Alergias o intolerancias: hablen con nuestro personal acerca de sus necesidades, para que les puedan proporcionar información precisa sobre los ingredientes alergénicos en nuestros platos.