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CARTA | SA COVA

Actualizamos la carta cada temporada para que deguste los productos del momento.

Venga a explorar, degustar y disfrutar de la cocina de proximidad.

Para empezar...

Ensalada Sa cova 13,00 €

Menestra de verduras con helado de apio 14,00 €

Gazpacho y helado de Bloody Mary 14,50 €

Salmorejo con sandia y aceite de albahaca  14,50€

Canelón de carne y salsa de su asado 16,50 €

Ceviche de atún 20,00 €

Tartar de atún, aguacate y mango 16,00 €

Gambas a la plancha s/m

Carpaccio de gambas con piñones y salsa cantonesa 18,00 €

 

Del mar

Merluza con salsa verde 20,00 €

Dorada al horno o a la plancha 22,50 €

Rodaballo al horno o a la plancha 23,50 €

Pulpo a la brasa con salsa de romesco y salsa picante de habas 22,00 €

“Suquet” de pescado 24,50 €

Mar y Montaña de bogavante y pollo de payés con aire de mar 26,50 €

 

De la montaña

Magret de pato con ciruelas e higos 22,50 €

Pierna de cordero lechal a baja temperatura con cremoso de mostaza 22,50 €

Steak tartar 21,00€

Entrecot de “l’Empordà” a la brasa 23,50 €

Tataki de vaca vieja 60 días de maceración con salsa cantonesa 23,50 €

Arroces

(mínimo 2 personas)

 

Fideuá 19,50 €

Arroz seco de calamares 21,00 €

Arroz caldoso de bogavante 29,00 €

Caldereta de langosta s/m (por encargo)

 

*Todos nuestros arroces son de “L’Estany de Pals” (Variedades: Nembo y Carnaroli)

 

Guarniciones:

Verduras 2,50 €

Patatas pont neuf 2,50 €

Timbal de patata, cebolla y tomate 2,50 €

 

Para terminar...

Sopa de fresas en dos texturas 6,50 €

Espuma de crema catalana con helado de manzana al horno 6,50 €

Tatin de manzana con helado de vainilla 6,50 €

Canelón crujiente de chocolate con relleno de helado de vainilla 6,50 €

Pan con chocolate y “oli del mar” 6,50 €

IVA incluido

 Todos los platos de nuestra carta se pueden adaptar para niños, simplificando, elaboraciones, salsas, etc.

Alergias o intolerancias: hablen con nuestro personal acerca de sus necesidades, para que les puedan proporcionar información precisa sobre los ingredientes alergénicos en nuestros platos.

NM Suites Hotel

Onze de Setembre, 70

17250 Platja d'Aro

Baix Empordà (Girona)

T: (+34) 972 825 770

E-mail: nm-suites@nm-suites.com

Playa de Aro Hotel NM Suites

Onze de Setembre, 70. 17250 Playa de Aro

Baix Empordà. Girona. España

T. (+34) 972 825 770

Fax. (+34) 972 826 502

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