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CARTA MENU | NM SUITES

Actualizamos nuestra carta cada temporada, para que degustes los productos que se encuentran en tendencia.

Ven a explorar, degustar y disfrutar de la cocina de proximidad de Playa de Aro.

 Para empezar...

Carpaccio de gambas de Palamós con mayonesa de bullabesa   22,00 €

Tártar de atún, aguacate, plancton y yema de huevo de codorniz   18,00 €

Sopa de tomate con helado de Bloody Mary   16,00 €

Cóctel de gamba y coco con helado de salsa rosa   21,00 €

Raviolis de marisco con espuma de parmesano y timbal de espinacas   21,00 €

Ensalada SA cova  13,00 €

Canelón de pollo y su asado  16,00 €

Ceviche SA cova   16,00 €

Espárragos blancos con dos texturas  16,00 €

 

Del mar

Salmonete a la salsa bullabesa y hoisin   21,00 €

Pescado al horno (según mercado) con gratin de patata y jugo de pescado   s/m

Tempura de dorada con kimchi   20,00 €

Tataki de atún con salmorejo   23,00 €

Suquet de rape, salmonete y espardeña  26,00 €

Mero con hígado de rape  23,50 €

 

De la montaña

Tataki de vaca vieja gallega con salsa cantonesa   23,50 €

Steak tártar de angus   21,00 €

Carré de cordero a baja temperatura con verduritas del huerto   22,50 €

Chuletón de angus de 1 kilo  65,00 €  (mínimo para 2 personas)

 

Arroces

(mínimo 2 personas)

Caldereta de langosta   s/m  (por encargo)

Arroz de calamares y gambas con espardeñas   28,50 €

Arroz seco de calamar y gambas   21,50 €

Arroz caldoso de bogavante   28,50 €

*Todos nuestros arroces son del Estany de Pals (Variedades: Nembo y Carnaroli)

 

Guarniciones:

Verduras   2,50 €

Patatas pont neuf   2,50 €

Timbal de patata, cebolla y tomate   2,50 €

 

Para terminar...

Pastel tatin con quenelle de vainilla   6,50 €

Recuit de Fonteta y helado de Oli del Mar y miel Art Muria   6,50 €

Pan con chocolate y Oli del Mar   6,50 €

Cítricos   6,50 €

Cerezas y fresas  6,50 €

Melocotón con té macha  6,50 €

 

IVA incluido

 

 

Todos los platos de nuestra carta se pueden adaptar para niños, simplificando, elaboraciones, salsas, etc.

Alergias o intolerancias: hablen con nuestro personal acerca de sus necesidades, para que les puedan proporcionar  información precisa sobre los ingredientes alergénicos en nuestros platos.

PRODUCTOS LOCALES Y FRESCOS DEL EMPORDÁ

Elaboramos diariamente cada uno de los platos para que disfrutes de la gastronomía de la Costa Brava, acompáñalo con nuestros vinos de la tierra.

Playa de Aro Hotel NM Suites

Onze de Setembre, 70. 17250 Playa de Aro

Baix Empordà. Girona. España

T. (+34) 972 825 770

Fax. (+34) 972 826 502

Playa de Aro Hotel NM Suites

Onze de Setembre, 70. 17250 Playa de Aro

Baix Empordà. Girona. España

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