(+34) 972 825 770

CARTE | SA COVA

Nous mettons à jour notre carte chaque saison pour déguster des produits du moment.

Venez découvrir, goûter et apprécier la cuisine locales de Platja d'Aro.

Pour commencer...

Carpaccio de crevettes avec crème glacée à l’oursin de mer   22,00 €

Sauté de champignons à la crème glacée aux marrons   18,00 €

Foie micuit aux figues et aux pommes rôties   18,00 €

« Callos » marines de tripe de morue, boudin noir, pois chiches et concombre de mer   22,00 €

Ravioli aux fruits de mer et mousse de parmesan avec timbale d’épinards   21,00 €

Salade SA cova  13,00 €

Cannelloni de grand-mère et jus de son rôti  16,00 €

Ceviche SA cova   16,00 €

Royal de ceps  16,00 €

 

De la mer

Suquet de poisson   26,00 €

Poisson au four avec timbal de pommes de terre et du jus de poisson   23,50 €

Homard avec mousse de pomme de terre, jus de corail et sauce au veau   24,50 €

Ventre de thon macérée avec jang, sauce calamondin, miel et flamme   22,50 €

Tempura de dorade  20,00 €

 

De la montagne

Pigeon avec foie, compote de pommes et pain aux cèpes   24,50 €

Steak tartar d’angus   21,00 €

Carré d’agneau à basse température avec petits légumes dans le verger   22,50 €

Moelle avec champignons, foie et concombre de mer  23,00 €  (minimum pour deux personnes)

 

Riz

(minimum 2 personnes)

Caldereta de langouste   s/m  (par ordre)

Riz se au poulet, saucisses et artichauts   19,50 €

Riz sec de calamars et crevettes   21,50 €

Riz au homard   28,50 €

Fideuà   18,50 €

*Tous nos riz sont de l’Estany de Pals (Variétés: Nembo et Carnaroli)

 

Garnitures:

Légumes   2,50 €

Pommes de terre pont neuf   2,50 €

Timbale de pomme de terre, oignon et tomate   2,50 €

 

Pour terminer...

Tatin avec crème glacée à la vanille   6,50 €

Pain au chocolat et Oli del Mar   6,50 €

Citrus   6,50 €

Baba baigné de rhum et de crème à la vanille  6,50 €

Mousse à la crème catalane et crémeux de brunyol  6,50 €

 

TVA comprise

 

Tous les plats de notre menu peuvent être adaptés pour les enfants, des recettes simplificatrices, sauces, etc.

D’allergies ou d’intolérances : parler à notre personnel à propos de vos besoin, afin qu’ils puissent vous fournir des informations précises sur les ingrédients allergènes dans nos plats.

NM Suites Hotel

Onze de Setembre, 70

17250 Platja d'Aro

Baix Empordà (Girona)

T: (+34) 972 825 770

E-mail: nm-suites@nm-suites.com

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Onze de Setembre, 70. 17250 Playa de Aro

Baix Empordà. Girona. España

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Fax. (+34) 972 826 502

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