CARTE | SA COVA

Pour commencer...

Salade Sa cova 13,00 €

Jardinière de légumes avec glace au céleri 14,00 €

“Gazpacho” et glace Bloody Mary   14,50 €

Velouté de poireaux aux asperges blanches et arômes d´anchois 14,50 €

Cannelloni de viande et sauce de son rôti 16,50 €

Cebiche de thon 20,00 €

Tartare de thon, avocat et mangue 16,00 €

Crevettes grillées s/m

Carpaccio de crevettes avec pignons et sauce cantonaise 18,00 €

Raviolis aux fruits de mer avec sauce bouillabaisse 18,00 €

 

De la mer

Colin à la sauce verte 20,00 €

Dorade au four ou grillée 22,50 €

Turbot au four ou grillé 23,50 €

Poupe grillée avec sauce “romesco” et sauce piquante d´haricots 22,00 €

“Suquet” de poisson 24,50 €

Mer et montagne de homard et poulet avec l’air marine 26,50 €

 

De la montagne

Magret de canard aux prunes et figues 22,50 €

Cuisse d’agneau de lait à baisse température et crémeux de moutarde 22,50 €

Steak tartare 21,00 €

Entrecôte de “l’Empordà” grillée 23,50 €

Tataki “vaca vieja” 60 jours de macération avec sauce cantonaise 23,50 €

 

Riz

(minimum 2 personnes)

 

“Fideuà” 19,50 €

Riz sec de calamars 21,00 €

Riz “caldòs” de homard 29,00 €

 “Caldereta” de langouste s/m (sur demande)

*Tous nos riz sont de “l’Estany de Pals“ (Variétés : Nembo et Carnaroli)

 Garnitures:

Légumes 2,50 €

Pommes de terre pont neuf 2,50 €

Timbale de pomme de terre, oignon et tomate

 Pour terminer...

Soupe aux fraises en deux textures 6,50 €

Mouse de crème catalane avec glace à la pomme au four 6,50 €

Tatin aux pommes avec glace à la vanille 6,50 €

Cannelloni croustillant au chocolat avec farci de glace à la vanille 6,50 €

Pain au chocolat et “oli del mar” 6,50€

TVA  compri

 

Tous les plats de notre menú peuvent être adaptés pour les enfants, des recettes simplificatrices, sauces, etc.

D’allergies ou d’intolérances : parler à notre personnel à propos de vos besoin, afin qu’ils puissent vous fournir des informations précises sur les ingrédients allergènes dans nos plats.