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La gastronomía es una manera deliciosa de viajar por un territorio. Más allá del producto, nos muestra una tradición y una forma de vivir. La cocina es un hecho creativo que depende mucho de las manos que la trabajan y que buscan ese toque distintivo a través de la combinación perfecta de los productos. Al frente del Restaurante Sa Cova de Playa de Aro, el cocinero Josep Maria Portas nos descubre los sabores y aromas del Empordà. Y lo hace con una apuesta incondicional, cocina catalana tradicional con algunos toques de la mejor cocina internacional.

Vinculado a La Cuina de l’Empordanet, el colectivo gastronómico del Baix Empordà, el Restaurante Sa Cova sigue el objetivo de promocionar la calidad gastronómica del territorio. Y es que la tradición culinaria arraigada a nuestra tierra ha permitido que la gastronomía del Empordà sea más viva que nunca, mostrándose constantemente en restaurantes, mercados y fiestas populares. Por ello, seas turista o visitante cuando puedas venir a vernos siempre podrás disfrutar del placer de una cocina natural, del mar y la montaña del Empordà.

El Empordà se ha convertido en un destino gastronómico de primera magnitud. Un referente mundial, que atrae año tras año a un buen número de comensales. Es verdad que el territorio cuenta con una buena despensa, pero sin el compromiso y pasión de cocineros como Josep Maria Portas, esto no sería igual. La dedicación y esfuerzo de todo el conjunto de profesionales que apuestan día a día por el producto de proximidad y de temporada tiene como resultado una cocina con mucha personalidad, que mantiene las raíces culinarias y al mismo tiempo no deja de innovar. El resultado, platos llenos de sabores y contrastes que reúnen toda la esencia del territorio, de su clima y de su paisaje.

En el Restaurante Sa Cova del Hotel Nm Suites nos gusta mostrar el paisaje ampurdanés en la mesa, ser una propuesta gastronómica en Playa de Aro de gran calidad. Nos gusta que disfrutéis y que sentarse en la mesa para almorzar o cenar vaya más allá, que se convierta en una experiencia para los sentidos, acompañada de una atención profesional, de un ambiente personal y de unos espacios serenos en el interior y relajantes en el exterior.

Confiamos podernos reencontrar pronto y que descubras con nosotros lo mejor de la gastronomía del Empordà. La tormenta pasará, pero nuestra esencia y afán seguirá, y el Restaurante Sa Cova de Playa de Aro siempre te esperará.

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